Ces boules de bonheur sont une alternative aux aliments complets collations sur les sentiers !
Les réseaux sociaux, Instagram en particulier, ont été malmenés ces derniers temps. Nous avons pu constater par nous-mêmes jusqu'où les gens sont prêts à aller pour essayer d'obtenir la photo parfaite, se mettant souvent en danger ou mettant l'environnement en danger (comme escalader des barrières de sécurité ou piétiner la végétation dans les parcs nationaux). Entre ce genre de comportement imprudent et la conversation émergente qualifiant Instagram de faux, il est facile que tout cela vous laisse un mauvais goût dans la bouche. Cependant, même si les médias sociaux sont critiqués à plusieurs reprises comme un piètre substitut aux véritables relations humaines, nous avons constaté qu’ils constituent notre meilleur outil pour trouver des personnes partageant les mêmes idées avec qui communiquer à travers le pays. Exemple concret : un autre voyageur sur la route @erinoutdoors .
Ce qui a commencé par des commentaires amicaux sur les photos des uns et des autres a conduit à des conversations par courrier électronique sur les voyages en voiture et les endroits incontournables de la côte ouest. Nous avons finalement découvert que nous traverserions son port d'attache à Boulder, Colorado, juste au moment où elle l'emballait. voyage en voiture , et elle nous a gracieusement proposé de nous héberger quelques jours. Nous nous sommes tout de suite entendus, et qu'en savez-vous ? Le compte Instagram @erinoutdoors s'est soudainement transformé en une véritable connexion humaine avec une camarade aventurière nommée Erin. (TLDR : les médias sociaux ne sont qu’un outil – tout dépend de la manière dont vous choisissez de vous y engager.)
Notre séjour à Boulder avec Erin a été une multitude de randonnées, de yoga, de cuisine, de consommation de bière artisanale du Colorado et de conversations sur la prochaine aventure. Pendant que nous y étions, elle nous a présenté le concept génial de son amie Lee : le Bliss Ball. Les collations sont toujours difficiles pour nous car nous n'avons pas accès à une cuisine la plupart du temps pour préparer les nôtres, et la plupart des collations achetées en magasin sont pleines de sucre, de sel et qui sait quoi d'autre. Ces boules de bonheur sont une alternative aux aliments complets aux collations pré-préparées et seront notre choix de prédilection chaque fois que nous aurons accès à une cuisine complète.
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SAUVEGARDER!La base n'est composée que de deux ingrédients : des dattes et des noix de cajou. Ils sont transformés en pâte (dans ce cas, avec Erin's Vitamix , qui est désormais mon article n°1 à ajouter à notre cuisine une fois que nous aurons abandonné notre vie nomade). Quant aux garnitures, il n’y a pas de limite ! Erin a choisi de rouler ses boules de bonheur dans des baies de goji et des graines de chia. Nous avons opté pour une combinaison de couleurs festives et avons roulé la nôtre dans des pépites vertes et des canneberges rouge rubis pour une combinaison sucrée et croquante qui rappelle un mélange montagnard classique.
Boules de bonheur montagnardes
Personnalisables à l'infini, ces boules de bonheur aux dattes et aux noix de cajou sont une excellente collation à emporter dans vos aventures lorsque vous avez besoin d'un petit regain d'énergie. 5depuis2notes Sauvegarder Enregistré! Taux Temps de préparation:dixminutes Temps de cuisson:5minutes Temps total:quinzeminutes 8 morsuresIngrédients
- dix Rendez-vous,dénoyauté et trempé dans l'eau pendant 10 minutes
- ¼ tasse noix de cajou*
- 3 cuillères à soupe pépites
- 3 cuillères à soupe canneberges séchées
Instructions
- Dans un Vitamix ou un robot culinaire, mélanger les dattes et les noix de cajou jusqu'à ce qu'une pâte collante se forme.
- Divisez la pâte en 8 parts égales et roulez-la entre vos paumes pour créer une boule.
- Étalez les pepitas et les canneberges sur une surface plane (comme une planche à découper ou une assiette) et roulez les boules dessus pour les enrober.
- Conservez les boules de bonheur dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à partir en randonnée !
Remarques
*Si vous utilisez un mélangeur puissant comme un Vitamix, vous pouvez ne pas faire tremper les noix de cajou, sinon donnez-leur de l'eau tiède pour les ramollir. Équipement nécessaire Vitamix ou un robot culinaire Recette basée sur Lee d'Amérique les boules de bonheur Afficher la nutrition CacherNutrition (par portion)
Calories :118kilocalories*La nutrition est une estimation basée sur les informations fournies par un calculateur nutritionnel tiers.
Collation RandonnéeImprimer cette recette